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Plats
Curry Crevettes Ananas au Thermomix
10 min
25 min
Facile
Épatez vos papilles avec notre irrésistible Curry Crevettes-Ananas, concocté en un clin d'œil avec votre fidèle assistant, le Thermomix ! Prêt pour ce voyage gustatif ?
Nombre de portions
: 4
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1gousse d'ail
- 15g de gingembre frais
- 15g d’huile de colza
- 100 g de poivron jaune, émincé
- 60 g de pâte de curry doux
- 1 300 g d'eau
- 300 g de filets de poulet, sans peau, cOupés en morceaux
- 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 200 g de crevettes Cuites, décortiquées
- 200 g de lait de coco
- 3 pincées de sel, et 1/2 c.à café, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de riz basmati
- 5 brins de coriandre fraiche, équeutés
Fonctions utilisées
Hacher
Rice Cooker
1
Mettre l’oignon, l’ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à laide de la spatule.
2
Ajouter I’huile de colza, le poivron et la pâte de curry doux, puis cuire 5 min/120°C/vitesse 2.
3
Ajouter 300 g d'eau, les morceaux de poulet, l’ananas, les crevettes, le lait de coco et 3 pincées de sel, puis Cuire 3 min/120°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient adapté à la taille du Varoma, le mettre dans le Varoma et réserver. Rincer le bol.
4
Peser le riz dans le panier cuisson et le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre les 1 000g d'eau et la demi-cuillerée à café de sels restants dans le bol, insérer le panier Cuisson, mettre en place le Varoma, puis cuire 15 min/Varoma/vitesse 2. Servir aussitôt le riz égoutté et le poulet à l’ananas, parsemé de coriandre fraiche.
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