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Nombre de portions
: 6
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux froid en morceaux
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture coco
- 120 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour le cœur
- Confiture de goyave (traditionnelle)
- ou
- Confiture coco, ananas ou maracudja
1
La pâte sablée
- Mettre la farine, le beurre, le sucre et le sel dans le bol. 20 sec / vitesse 4
- Ajouter l’œuf. 15 sec / vitesse 4
- Former une boule, filmer et laisser reposer 30 min au frais.
Voir les
ingrédients
Suivant
2
La crème coco
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol. 1 min / vitesse 4
- Ajouter le beurre fondu, la vanille et la noix de coco râpée. 30 sec / vitesse 3
- Réserver.
.
Précédent
Suivant
3
Montage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte et foncer des moules individuels.
- Déposer une belle cuillère de confiture au centre.
- Recouvrir avec la préparation coco.
- Astuce locale : ne pas remplir à ras bord, la préparation gonfle à la cuisson.
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4
Cuisson
- 20 à 25 minutes à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.
- Laisser tiédir avant de démouler.
L’astuce de nos conseillers
- Ajouter un zeste de citron vert dans la garniture coco
- Ajouter une pointe de rhum vieux
- Remplacer la confiture par une compotée maison mixée 10 sec / vitesse 5
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Nombre de portions
: 6
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux froid en morceaux
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture coco
- 120 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour le cœur
- Confiture de goyave (traditionnelle)
- ou
- Confiture coco, ananas ou maracudja
Fonctions utilisées
Balance
1
La pâte sablée
- Mettre la farine, le beurre, le sucre et le sel dans le bol. 20 sec / vitesse 4
- Ajouter l’œuf. 15 sec / vitesse 4
- Former une boule, filmer et laisser reposer 30 min au frais.
2
La crème coco
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol. 1 min / vitesse 4
- Ajouter le beurre fondu, la vanille et la noix de coco râpée. 30 sec / vitesse 3
- Réserver.
.
3
Montage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte et foncer des moules individuels.
- Déposer une belle cuillère de confiture au centre.
- Recouvrir avec la préparation coco.
- Astuce locale : ne pas remplir à ras bord, la préparation gonfle à la cuisson.
4
Cuisson
- 20 à 25 minutes à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.
- Laisser tiédir avant de démouler.
L’astuce de nos conseillers
- Ajouter un zeste de citron vert dans la garniture coco
- Ajouter une pointe de rhum vieux
- Remplacer la confiture par une compotée maison mixée 10 sec / vitesse 5
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