-
Accueil
>
>
Desserts
Pains et viennoiseries
Banana Bread (sans gluten) au Thermomix
10 min
45 min
Facile
Préparez un délicieux Banana Bread sans gluten avec votre Thermomix. Une recette moelleuse et gourmande, parfaite pour profiter des saveurs réconfortantes de la banane, le tout sans gluten.
Nombre de portions
: 8
Ingrédients
- 125 g de yaourt au lait de brebis nature (1 pot)
- 35 g d'huile de coco hydrogénée
- 380-400 g de bananes, coupées en morceaux (4 bananes bien mûres)
- 90 g d'amandes en poudre
- 1/3 de gousse de vanille (les graines seulement)
- 150 g de farine de riz
- 2 c. à café de levure chimique sans gluten (1 sachet)
- 80 g de canneberges déshydratées, et quelques-unes pour la finition
- 3 oeufs
1
Préchauffer le four à 180°C (th 6). Tapisser un moule à cake de papier cuisson et réserver.
Voir les
ingrédients
Suivant
2
Mettre les oeufs, le yaourt, l'huile de coco et les bananes dans le bol, puis mixer 7 sec/vitesse 6.
Précédent
Suivant
3
Ajouter les amandes en poudre, les graines de vanille, la farine de riz et la levure chimique, puis mixer de nouveau 10 sec/vitesse 6.
Précédent
Suivant
4
Racler les parois du bol, puis mélanger de nouveau 5 sec/vitesse 6.
Précédent
Suivant
5
Ajouter les canneberges et mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 2. Transvaser la pâte dans le moule préparé, décorer de quelques canneberges, puis enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. À la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
L’astuce de nos conseillers
- Adaptez la recette en fonction de ce que vous avez dans vos placards : remplacez les canneberges par des raisins secs, le yaourt de brebis par un yaourt de vache, l'huile de coco par du beurre et la poudre d'amande par de la poudre de noisette.
- Les canneberges et les bananes sucrent naturellement.
Précédent
Suivant
Nombre de portions
: 8
Ingrédients
- 125 g de yaourt au lait de brebis nature (1 pot)
- 35 g d'huile de coco hydrogénée
- 380-400 g de bananes, coupées en morceaux (4 bananes bien mûres)
- 90 g d'amandes en poudre
- 1/3 de gousse de vanille (les graines seulement)
- 150 g de farine de riz
- 2 c. à café de levure chimique sans gluten (1 sachet)
- 80 g de canneberges déshydratées, et quelques-unes pour la finition
- 3 oeufs
Fonctions utilisées
Mixage
1
Préchauffer le four à 180°C (th 6). Tapisser un moule à cake de papier cuisson et réserver.
2
Mettre les oeufs, le yaourt, l'huile de coco et les bananes dans le bol, puis mixer 7 sec/vitesse 6.
3
Ajouter les amandes en poudre, les graines de vanille, la farine de riz et la levure chimique, puis mixer de nouveau 10 sec/vitesse 6.
4
Racler les parois du bol, puis mélanger de nouveau 5 sec/vitesse 6.
5
Ajouter les canneberges et mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 2. Transvaser la pâte dans le moule préparé, décorer de quelques canneberges, puis enfourner et cuire 45 minutes à 180°C. À la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
L’astuce de nos conseillers
- Adaptez la recette en fonction de ce que vous avez dans vos placards : remplacez les canneberges par des raisins secs, le yaourt de brebis par un yaourt de vache, l'huile de coco par du beurre et la poudre d'amande par de la poudre de noisette.
- Les canneberges et les bananes sucrent naturellement.
Vous aimerez aussi
Encore plus d'inspirations
Vous souhaitez connaître toutes nos promotions ?
